本日もご利用ありがとうございます。

先日お客様から、今が旬の加賀野菜は何ですか？といきなり聞かれ

「．．．．．れんこん！？ですかね．．．．．」

これって、まちのり事務局の窓口としてどうなのか！？と深く反省し、調べました加賀野菜！

 

定義は！「昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されてる野菜」であり、現在15品目が認定されてます。

さすがに、金時草などは知ってますが、お恥ずかしい話ですが１５品目は知りませんでした。

ということで、皆様１５品目を一挙紹介！（一緒にお勉強しましょう）

 

１．さつまいも　２．加賀太きゅうり　３．打木赤皮栗かぼちゃ　４．金時草　５．加賀つるめ　６．金沢一本ねぎ　７．源助だいこん　８．ヘタ紫なす

９．二塚からしな　１０．加賀れんこん　１１．たけのこ　１２．せり　１３．赤ずいき　１４．くわい　１５．金沢春菊

 

皆様いくつお分かりになりましたか？　結構知らないものもあったのでは。

こんな機会でもないとなかなか調べないので、お客様に感謝ですね♪

それぞれの詳しいことは　”いいね金沢　加賀野菜”でご確認を

https://www.kanazawa-kagayasai.com/

 

で、早速今日は、市民の台所「近江町市場」へ！

魚介類目線では行きますが、なかなか野菜目線では行かない．．．色々な野菜が並んでます。　すごく新鮮でした！

▼色とりどりの野菜がズラリ！これまた綺麗☆

さすがは近江町市場☆ですね～。

まだまだレンコンが旬だそうですよ。

これからは”たけのこ”の季節だそうです。実は写真のたけのこは徳島産！地物はこれからだそうです。

▼新鮮そのもののレンコン

 

これから、タラの芽、ゼンマイ、ワラビ等、山菜の季節にもなります。

皆様そんな自然の恵みをおいしく食しましょう☆